Online-Impulsvortrag HACCP digital
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Beschreibung
HACCP-Systeme sind und bleiben ein Thema in Gemeinschaftsverpflegung und Gastronomie. Wenn es um die Verpflegung und Versorgung von Menschen geht, ist es unverzichtbar, kritische Kontrollpunkte bei der Verarbeitung von Lebensmitteln zu kennen, diese zu erfassen und zu dokumentieren. Risikofaktoren können auf diese Weise ausgeschaltet werden.
Digitale HACCP-Kontrollsysteme erleichtern erheblich die Datenerfassung, -auswertung und -dokumentation und werden zukünftig Standard bei der HACCP sein. In diesem Vortrag erhalten Sie einen Überblick
Zeitraum & Termine
Zielgruppe
Einrichtungsleitungen, Pflegedienstleitungen, Verantwortliche in sozialen Organisationen, Fach- und Führungskräfte in Küche und Hauswirtschaft, Betriebs- und Serviceleitungen
Kontaktdaten
Petra Arp
Telefon:
0431 5373824
E-Mail schreiben
Veranstalter
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PariSERVE Dienstleistungen für soziale Organisationen GmbH
Beitrag & Kosten
Referent*innen
Daniel Schwanitz, Intergast
Anmeldung
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