Koch (m/w/d) und stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) unbefristet

Bildungszentrum Kiel, Seminare im Rahmen des Bundesfreiwilligendienstes

Zur Webseite

Paritätische Sozialdienste gGmbH – Zum Posthorn 3, 24119 Kronshagen

Wer sind wir?

Die Paritätische Sozialdienste gGmbH betreiben das Bildungszentrum Kiel-Mettenhof in Partnerschaft mit dem Bundesamt für Familie und zivilgesellschaftliche Aufgaben (BAFzA) für Teilnehmende des Bundesfreiwilligendienstes. Wir verwalten das Bildungszentrum und kümmern uns montags bis freitags im Team um die Versorgung der dort untergebrachten Bundesfreiwilligen. Wir bieten eine Vollverpflegung für ca. 100 Bundesfreiwillige und suchen Dich als engagiertes neues Teammitglied in unserer Küche.

Das sind Deine Aufgaben

• Stellvertretung: Du unterstützt tatkräftig die zuständige Küchenleitung, indem Du dieser kompetent zuarbeitest und die Leitung der Küche und des Teams im Vertretungsfall übernimmst
• Menüplanung: Du wirkst bei der Erstellung der abwechslungsreichen Speisepläne mit
• Kochen: Du bist für die Vor- und Zubereitung und Produktion von warmen Mahlzeiten und kalter Küche zuständig
• Speiseausgabe: Du versorgst unsere Gäste/Kunden im Bildungszentrum und bei Cateringaufträgen
• Küchen- und Lebensmittelhygiene: Du sorgst für eine Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen aus dem Lebensmittelrecht, den Hygienevorschriften, HACCP-Verfahren, Abfallwirtschaft, Unfallverhütungsvorschriften und Arbeitssicherheit
• Warenwirtschaft und Einkauf: Du unterstützt die Küchenleitung bei der Bedarfskalkulation, bei der Lagerhaltung sowie beim Einkauf von Speisen, Getränken und sonstigen Waren
• Administration: Du erledigst administrative küchenbezogene Aufgaben, wie z.B. Mengenerfassung und Speiseplandokumentation in unserem Bestellsystem

Das bringst Du mit

• Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin, Hauswirtschafter*in, Meister/in der Hauswirtschaft, Fachkraft Küche
• Berufserfahrung: Du hast bereits nachweislich als Koch/Köchin, Beikoch/Beiköchin oder Hauswirtschaftsmeister/in, idealerweise im Bereich von Großküchen, gearbeitet
• Fachkenntnisse: Du bringst sehr gute Kenntnisse im Umgang mit verschiedenen Lebensmitteln und deren Verarbeitung mit
• PC-Affinität: Arbeiten am PC ist kein Problem für dich
• Hohes Qualitäts- und Hygienebewusstsein: Ist für dich selbstverständlich
• Kommunikative Stärken: Du arbeitest gerne mit anderen Menschen zusammen, förderst durch deine freundliche Art und organisatorischen Fähigkeiten den Teamzusammenhalt und kannst bei Bedarf fachlich anleiten und Anweisungen vermitteln
• Ausgeglichenheit: Du bist sehr engagiert, flexibel und bewahrst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf
• Kundenorientierung: Du überzeugst durch eine ausgeprägte Dienstleistungs- und Serviceorientierung

Unsere Benefits

• Attraktive Vergütung
• Jährliche Sonderzahlung
• 30 Tage Urlaub pro Jahr und zusätzlich frei an Heiligabend und Silvester
• Sorgfältige Einarbeitung und ein nettes, engagiertes Team, das sich gegenseitig unter die Arme greift
• Work-Life-Balance: Am Wochenende hast du frei! Arbeitstage von Montag bis Freitag teilweise im Früh- oder Spätdienst bis maximal 20 Uhr
• Vermögenswirksame Leistungen und betriebliche Altersvorsorge
• Fahrtkostenzuschuss, egal ob mit Auto, Rad oder zu Fuß
• Vergünstigte abwechslungsreiche Mittagskantine
• Betriebliches Gesundheitsmanagement / betriebliche Gesundheitsförderung mit Gesundheitskursangeboten
• Mitarbeiter*innen-Bonuskarte für steuerfreie Sachbezüge, mit regelmäßiger Aufladung, mindestens 250 € im Jahr
• Job-Rad-Kooperation
• Einkaufsvorteile und Rabatte für Mitarbeitende über Rahmenverträge des Paritätischen